Planeje o evento do começo ao fim.

Reúna contexto, custos, preço, lucro e lista de compras em um só lugar. O GastroSaber salva o rascunho neste aparelho para você continuar depois.

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Monte o seu projeto

1. Contexto do evento

Nome do projetoUse um nome que facilite encontrar o evento depois.

Data do evento

Tipo de evento

Número de convidadosInclua a estimativa mais atual de adultos e crianças.

Duração estimada

2. Custos para realizar o evento

Alimentos e insumos (R$)Ingredientes, bebidas incluídas e consumíveis.

Equipe e garçons (R$)

Transporte e logística (R$)

Estrutura e locações (R$)

Outros custos (R$)Gás, embalagens, taxas fixas ou custos esquecidos.

Margem de segurança (%)Reserva para perdas, variação de preço e imprevistos.

Impostos e taxas sobre a venda (%)

Lucro desejado (%)Percentual sobre o preço final do evento.

3. Lista de compras do projeto

Adicione itens para cotar e levar para a execução. A lista fica salva junto com o evento.

Preencha primeiro convidados e custos conhecidos. Você pode voltar e atualizar os valores quando receber novas cotações.

O rascunho é salvo neste aparelho. Use “Começar outro projeto” para separar eventos diferentes.

O resultado é uma estimativa gerencial. Confirme cardápio, equipe, impostos, contrato e condições do local.